Product description
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The Irish Waterford distillery has an approach to whisky production that is very much based on winemaking. They only use barley that has been harvested in a particular place, in order to capture the 'terroir' of the region. The barley for this bottling comes from a single farm on Bannow Island on the south-east coast of Ireland, where the harsh climate with salty Atlantic winds and sandy soils make for a challenging terroir. In order to lose as little of the 'terroir' as possible, Waterford whisky is only double distilled, unlike other Irish whiskeys. In contrast to the previous bottling, the maturation takes place in first-fill bourbon casks as well as French fresh oak casks and sweet wine casks. The maturation period was also extended somewhat.
Distributor
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Designation
Whisky
Country of origin
Ireland
Distillery video
The Distillery: Waterford
The Waterford Distillery was created in 2015 by converting a former Guinness Brewery in Waterford, in the very south of Ireland. The distillery's founder Mark Reynier was formerly the mastermind behind the rebuilding of Islay Distillery Bruichladdich. The former Wine merchant approaches Whisky (spelled without an 'e', even if they come frome Ireland) production in a similar way to Wine production: He wants to capture the terroir, i.e. the origin-specific character of the grain, with his Whiskies.
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Status
Open
Country, Region
Ireland
Founding year
2015
Waterford Ballyroe Edition 1.1 2016/2021
0,7 l ·
50 % vol
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Price reduction
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Price reduction
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89,86 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford Hook Head 1.1 2017/2021
0,7 l ·
50 % vol
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89,86 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford Fenniscourt Peated 1.1 2018/2022
0,7 l ·
50 % vol
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104,14 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford Heritage Hunter 1.1 2019/2022
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford The Wanderer - Micro Cuvée 2022
0,7 l ·
50 % vol
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134,14 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford Lacquer Peated 3 Years 2019/2023
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Waterford Woodbrook Peated 2019/2023
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
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217,86 €/l
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125,57 €/l
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175,00 €/l
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Edradour Sauvignon Cask #1001 11 Years 2012/2023
0,7 l ·
48,2 % vol
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125,57 €/l
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125,57 €/l
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Edradour Sauvignon Cask #1002 11 Years 2012/2023
0,7 l ·
48,2 % vol
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125,57 €/l
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incl. 21% VAT - excl.
Shipping
Customer reviews
Flavour reviews
Aroma
Fruit
Malt
Pear
Sherry
Raisin
Sweet
Vanil.
Oak
Spices
Heath.
Herbs
Taste
Fruit
Spices
Sweet
Caram.
Honey
Pear
Malt
Oak
Pepper
Chili
Finish
Sweet
Spices
Fruit
Vanil.
Malt
Oak
Pepper
Pear
Reviews
Jonas
on 05.09.2023
Offinho
on 27.11.2021
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: die starke Birnennote ist sehr dominant, gefällt mir gut...3,5
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: die starke Birnennote ist sehr dominant, gefällt mir gut...3,5
Andreas
on 25.09.2020
Aroma: Malz, Vanille, Wein, Birnen, Holz
Geschmack: Stark, würzig-malzig, leichte Schärfe, Birne
Abgang: lang und trocken mit Holznote
Kommentar: Für einen solch jungen irischen Whiskey ein toller Single Malt, hat Power und ist gleichzeitig fruchtig mit Noten von Vanille und Holz. Die Birnennote, die ich sehr mag, ist lange präsent.
Geschmack: Stark, würzig-malzig, leichte Schärfe, Birne
Abgang: lang und trocken mit Holznote
Kommentar: Für einen solch jungen irischen Whiskey ein toller Single Malt, hat Power und ist gleichzeitig fruchtig mit Noten von Vanille und Holz. Die Birnennote, die ich sehr mag, ist lange präsent.
Herstellerbeschreibung
on 09.09.2020
Aroma: Malzig nach reifen Birnen und Rosinen. Blumig mit Zitronen, Vanillecreme, Äpfeln und Marzipan.
Geschmack: Fruchtig mit Honig, Karamell, Malzgebäck und einem Hauch Würze. Dazu Karamell-Popcorn und Zitronenkuchen.
Abgang: Langanhaltend und ölig, würzig und trocken.
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Geschmack: Fruchtig mit Honig, Karamell, Malzgebäck und einem Hauch Würze. Dazu Karamell-Popcorn und Zitronenkuchen.
Abgang: Langanhaltend und ölig, würzig und trocken.
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Offinho
on 27.11.2021
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Sehr zu empfehlen