Beschrijving van het product
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This Caol Ila belongs to the Cask Strength Collection by Signatory, in which the whiskies are bottled directly at cask strength. They are particularly recommended for advanced connoisseurs. The island malt matured for eleven years, first in refilled hogsheads and then for sixteen months in a fresh sherry butt.
Distributeur
Kirsch Whisky Service GmbH Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Aanduiding
Whisky
Land van herkomst
Scotland
Video distilleerderij
De Distilleerderij: Caol Ila
Built in 1846, Caol Ila is the largest of the eight distilleries scattered across the Isle of Islay on the west of Scotland. Read more about it below.↓
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Status
Open
Land, Regio
Scotland, Islay
Jaar van oprichting
1846
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Beoordelingen van klanten
Smaakwaarderingen
Aroma
Smaak
Uitgang
Beoordelingen
Florian
op 10.09.2024
Benny
op 30.06.2024
Kommentar:
Odiel
op 16.06.2024
ent: The nose opens with a burst of peat smoke intertwined with luscious sherry notes—dark fruits, dried figs, and hints of Christmas cake spices. On the palate, it delivers a balanced blend of smoky peat, raisins, caramelized nuts, and a touch of brine, creating a harmonious complexity. The finish is long and warming, leaving a lingering sweetness with a gentle smoky tail. This limited edition bottling showcases Caol Ila's mastery of peat and sherry integration, offering a rewarding experience for whisky enthusiasts seeking depth and nuance.
Alexander
op 06.06.2024
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Great!
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Great!
Benedikt
op 21.03.2024
Michael
op 11.01.2024
Aroma:
Vielschichtig - einerseits Nussig cremig (Nougat?)- dann aber auch saftige Kirschen u. rote Beeren und Brombeeren, Rosinen. gesalzenes Karamell.
Der Torfrauch ist pur recht zurückhaltend, aber definitiv deutlicher mit Wasser.
Geschmack:
Sehr vielschichtig - irgendwie eine Reise:
Salziger maritimer Beginn (Karamell?). Dann reife Pflaumen und Brombeeren. Etwas Schärfe - aber dann doch kein Ingwer oder Chili( Sorry). Dann kommt dry Amontillado durch und Nüsse.
Insgesamt ein Kommen und gehen von Süße und Salz.
Beeindruckend.
Abgang:
Pur: mittellang.
Mit Wasser: laaaang.
Kommentar:
Das Sherry-Finish hat prima geklappt - der Grundcharakter von Caol Ila ist klar erkennbar und der Sherry-Einfluss harmoniert wunderbar. Ich habe pur und mit etwas Wasser probiert - so ca. auf 47-50% verdünnt.
Vielschichtig - einerseits Nussig cremig (Nougat?)- dann aber auch saftige Kirschen u. rote Beeren und Brombeeren, Rosinen. gesalzenes Karamell.
Der Torfrauch ist pur recht zurückhaltend, aber definitiv deutlicher mit Wasser.
Geschmack:
Sehr vielschichtig - irgendwie eine Reise:
Salziger maritimer Beginn (Karamell?). Dann reife Pflaumen und Brombeeren. Etwas Schärfe - aber dann doch kein Ingwer oder Chili( Sorry). Dann kommt dry Amontillado durch und Nüsse.
Insgesamt ein Kommen und gehen von Süße und Salz.
Beeindruckend.
Abgang:
Pur: mittellang.
Mit Wasser: laaaang.
Kommentar:
Das Sherry-Finish hat prima geklappt - der Grundcharakter von Caol Ila ist klar erkennbar und der Sherry-Einfluss harmoniert wunderbar. Ich habe pur und mit etwas Wasser probiert - so ca. auf 47-50% verdünnt.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: