Description du produit
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The approach of the Irish Waterford distillery to whisky production has been based on wine production since it was founded by Mark Reynier. The distillery team relies not only on barley sourced from regional farmers but also on scientific methods, such as locking the distillate on an olfactometer. Waterford's main focus is on capturing the terroir and biodynamics, which encompasses the natural factors of land, cultivation, barley type, climate and season. The barley for Fenniscourt Peated 1.1 comes from farmer Ger Byrne's Fenniscourt Farm. With the smoky bottling, the distillery returns to the origins of Irish whiskey production. In order to lose as little of the 'terroir' as possible, Waterford whiskey is only distilled twice, unlike other Irish whiskeys. Maturation takes place in four different types of casks and Waterford is the first distillery to use Irish peat from Ballyteague in County Kildare since the 1850s.
Distributeur
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Désignation
Whisky
Pays d'origine
Ireland
Vidéo de la distillerie
La distillerie: Waterford
The Waterford Distillery was created in 2015 by converting a former Guinness Brewery in Waterford, in the very south of Ireland. The distillery's founder Mark Reynier was formerly the mastermind behind the rebuilding of Islay Distillery Bruichladdich. The former Wine merchant approaches Whisky (spelled without an 'e', even if they come frome Ireland) production in a similar way to Wine production: He wants to capture the terroir, i.e. the origin-specific character of the grain, with his Whiskies.
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Statut
Ouvert
Pays, région
Ireland
Année de fondation
2015
Waterford Ballyroe Edition 1.1 2016/2021
0,7 l ·
50 % vol
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Prix réduit
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Prix réduit
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89,86 €/l
-
TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Waterford Hook Head 1.1 2017/2021
0,7 l ·
50 % vol
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89,86 €/l
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TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
-
TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Waterford Heritage Hunter 1.1 2019/2022
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
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TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Waterford The Wanderer - Micro Cuvée 2022
0,7 l ·
50 % vol
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134,14 €/l
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TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Waterford Lacquer Peated 3 Années 2019/2023
0,7 l ·
50 % vol
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118,43 €/l
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TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Waterford Bannow Island Edition 1.2 2016/2020
Award Whisky.de juillet 2020
0,7 l ·
50 % vol
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108,43 €/l
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TVA incluse 21%. - sans
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Waterford Woodbrook Peated 2019/2023
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118,43 €/l
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TVA incluse 21%. - sans
Livraison
Témoignages de clients
Évaluations des goûts
Arôme
Fruit
Banana
Herbs
Peat.
Nuts
Malt
Bonfi.
Pear
Goût
Spices
Pepper
Peat.
Herbs
Herb
Fruit
Nuts
Grass
Heath.
Medic.
Bonfi.
Sortie
Peat.
Nuts
Heath.
Herbs
Évaluations
Andreas
le 26.09.2023
Sebastian
le 24.11.2022
Aroma: nicht der typische Islay-Rauch, sanfter
Geschmack: jugendliche, metallische Fehlnoten
Abgang: erneut metallisch und
Kommentar: holt mich leider nicht so sehr ab. Hat interessante Nuancen, für mich jedoch kein gutes PLV für das Gebotene.
nicht der typische Islay-Rauch, sanfterGeschmack:
jugendliche, metallische Fehlnoten Abgang:
erneut metallisch und Kommentar: holt mich leider nicht so sehr ab. Hat interessante Nuancen, für mich jedoch kein gutes PLV für das Gebotene.
Marcel
le 19.11.2022
Kommentar:
Herstellerbeschreibung
le 29.10.2022
Aroma: Grasige Noten mit Salzigkeit, Birnenschalen und Waldmoos kombiniert mit getrocknetem Thymian, Malzkeksen, Marzipan und gebackenen Bananen.
Geschmack: Gegrillte Moormyrte und weißer Pfeffer treffen auf fleischige, sanfte und erdige Wärme.
Abgang: Trocken in sanften Wellen.
Geschmack: Gegrillte Moormyrte und weißer Pfeffer treffen auf fleischige, sanfte und erdige Wärme.
Abgang: Trocken in sanften Wellen.
N-et-Lexus
le 19.02.2023
Miggowich
le 19.02.2023
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: sehr interessanter, unverwechselbarer Geruch; vollfruchtig, nussig, warmer (!) Rauch; heftiger Geschmack, volle Ladung Metall, Nuss, Bleistift; gleich Flasche bestellt