Dumbarton Refill Barrels - Living Souls 25 Jahre 2000/2025

Die Dumbarton Brennerei wurde schon vor langer Zeit geschlossen und später abgerissen. Stolze 25 Jahre reifte der Single Grain Whisky in wieder befüllten Fässern, die vom unabhängigen Abfüller Living Souls aufgespürt und weder kühlgefiltert noch gefärbt mit 59,5% vol. abgefüllt wurden. Das Batch 1 der im Jahr 2000 destillierten Single Grain-Rarität ist ein exklusiver Genießerausdruck, der tropische Fruchtnoten, eine delikate Süße und sanfte Vanille miteinander in seinem Geschmacksprofil vereint. Der neue unabhängige Abfüller Living Souls aus Schottland verfügt über exzellente Kontakte in der Whisky-Welt und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Entwicklung einzigartiger Geschmacksprofile durch die Auswahl bester Spirituosen (darunter Single Grain, Blended Whisky und Single Malt) und seltener Fässer zu kreieren, wobei der Schwerpunkt auf Qualität, Innovation und Storytelling liegt. Hinter „The Living Souls" steckt ein junges, dreiköpfiges Team aus Glasgow mit großer Expertise und Erfahrung und exzellenten Verbindungen. Calum Leslie - ehemals Head of Innovation der Loch Lomond Group -, Jamie Williamson - Gründer des UK Großhändlers Kilninian Spirits und lange Jahre bei Douglas Laing tätig - und John Torrance - 20 Jahre Erfahrung in der Industrie u.a. bei Diageo und Tullibardine, gehören zum Team.