Grain

Der Girvan First Fill Rioja Cask Finish - Stillman's Gold ist eine exklusive Einzelfassabfüllung des unabhängigen Abfüllers The Caskhound, welche im Rahmen der Serie "Stillman's Gold" erschienen ist. Diese Serie wurde ins Leben gerufen, um die handwerkliche Meisterleistung der Brennmeister („Stillmen") in den Fokus zu stellen und bewusst charakterstarke Einzelfassüllungen ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration in Fassstärke zu präsentieren. The Caskhound steht dabei für sorgfältige Fassauswahl, transparente Kennzeichnung und ein klar definiertes Konzept unabhängiger Abfüllung. Das vorliegende Fass stammt von der Grain Girvan, wurde für 1325 Tage in einem First Fill Riojafass vollendet und zeigt damit eine ungewöhnliche Fasskombination bei einem GrainDie Riojasorgt für Weichheit und Weinaromen in Kombination mit typischen Getreidenoten. Als Einzelfassabfüllung wurde diese Edition streng limitiert abgefüllt, so dass jede Flasche den unverwechselbaren Charakter dieses einzelnen Fasses trägt. Das Geschmacksprofil zeigt eine elegante Verbindung aus weiniger Frucht und Getreidemalz.

Der 31 Jahre alte Strathclyde ist die älteste Abfüllung aus der Samhain Serie des unabhängigen Abfüllers Lady of the Glen. Er reifte einzig und allein in in einem Refill Oloroso Hogshead. Ein überragendes Geschmacksprofil aus Toffee-Äpfeln, Sirup-Akzenten und Pfannkuchen entstand nach über drei Jahrzehnten der sorgfältigen Fassreifung. Die Kollektion ist eine limitierte Reihe des unabhängigen Abfüllers Hannah Whisky Merchants aus Fife, gegründet 2012 von Gregor Hannah. Jede Edition stammt aus einzelnen Fässern renommierter schottischer Brennereien aus Speyside, Highlands, Lowlands und Islay und wird ungefiltert, ungefärbt und in Fassstärke abgefüllt, um den Charakter des Whiskys unverfälscht zu bewahren. Die Serie würdigt das keltische Samhain-Fest, das den Übergang von der Erntezeit zum Winter markiert und für seine Geschichten über Geister und mythische Wesen bekannt ist. Jede Flasche trägt ein handgezeichnetes Etikett vom schottischen Künstler Steven Shand, das jeweils eine dieser Legenden grafisch darstellt. Das Etikett der The Ghosts of Dumbarton Castle Abfüllung ist einer bekannten und beliebten Gespenstergeschichte rund um Dumbarton Castle gewidmet. Die alte Burg in Schottland wird in der schottischen Folklore häufig mit gruseligen Erzählungen über Erscheinungen und Geister in Verbindung gebracht. Dumbarton Rock überstand unzählige Belagerungen durch Römer, Wikinger und Engländer, die eine Spur des Blutvergießens und der Unruhe hinterließen. Es heißt, dass hier der ruhelose Geist vieler Krieger spukt, die bei der Verteidigung der Burg ihr Leben ließen.