Distillerie de rhum Baie des Trésors
Le Rhum Agricole Baie des Trésors est produit à l'Habitation Le Galion. Cette propriété historique a vu naître au milieu du 19e siècle une usine de canne à sucre, qui est aujourd'hui encore la seule en activité sur l'île caribéenne de la Martinique. Depuis 2018, Baie des Trésors produit également du rhum.
Baie des Trésors, nommée d'après la légendaire Baie du Trésor, est située sur le site de l'Habitation Galion, acquise par Eugène Eustache en 1849. Eustache construisit en 1863 une usine de canne à sucre qui est toujours en activité en Martinique. A sa mort, son gendre Emile Bougenot prit le relais et, sous sa direction, l'usine produisit également du rhum. En 1895, après une grande sécheresse, Bougenot construisit une citerne qui fut utilisée comme temple par la communauté indienne et qui peut encore être visitée aujourd'hui. Malgré la baisse des rendements de la canne à sucre, l'usine s'est modernisée au 20e siècle et a été rachetée par la SAEM en 1981. En 2018, l'entreprise est revenue dans le secteur du rhum avec la création de Baie des Trésors.
Pour en savoir plus sur la production de rhum chez Baie des Trésors, regardez notre vidéo YouTube.
