Mermaid Spiced Rum

Die Mermaid Destillerie liegt an der englischen Isle of Wight und produziert hauptsächlich authentischen London Dry Gin. Jetzt ist auch der erste Spiced Rum der Destillerie erhältlich. Mermaid Spiced Rum wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Zuckerrohrrum sowie Trinidad-Melasse aus der Dominikanischen Republik hergestellt, die in Säulenbrennblasen destilliert werden. Im Anschluss wird der Rum 2 bis 5 Jahre in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern gereift. Beide Inselmischungen reisen von der Karibik zu den Küsten der Isle of Wight und werden dort mit lokalen Früchten und Gewürzen versetzt. Mit dabei sind frische weiße Kirschen und Aprikosen, Honig aus den Bienenstöcken der Insel und schwarzem Salz. Sanft gewürzt mit lokalem Herba Santa, Cassia und Vanille entstand ein Spiced Rum, der sich sowohl pur als auch als Cocktailbestandteil genießen lässt. Auch der Umweltschutz soll bei Mermaid nicht zu kurz kommen. Daher wird stets umweltfreundlich und nahezu frei von Plastik produziert.